Domingo, 03 de abril de 2011
Publicado por marifewebmaster @ 13:12
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HEMEROTECA.:INE.ES EL SACERDOTE DE RUEDES Un pastor con ?xatos?

HEMEROTECA.:INE.ES Un pastor con ?xatos?

El sacerdote Albino Laruelo compagina su labor de p?rroco con la crianza de cuarenta terneros, cuya carne logra la clasificaci?n de ?superior?

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? Albino dando la misa en RUEDES
el p?rroco de Cenero y RUEDES durante el oficio de una boda. los ?xatos? culones que est? criando. pablo solares


Miriam SU?REZ

Dicen los tratantes de ganado que la mejor carne que se mata en el macelo de Gij?n es la de los ?xatos? de Albino Laruelo. M?rito que ?l atribuye a la gen?tica de los terneros ?en primer lugar? y, luego, al modo en que maneja a sus animales. Los vecinos de Cenero a?aden, apuntando con el ?ndice al cielo, un tercer factor: ??ste tiene enchufe all? arriba?.

La broma viene al caso porque Albino Laruelo es p?rroco de la Abad?a y se hizo cura antes que ganadero. Pero, seg?n parece, su buena relaci?n con Dios no interviene en la calidad del cebadero de machos culones que administra desde 1985. ?En esto lo ?nico que vale es invertir, tener experiencia y saber negociar una buena comercializaci?n?, matiza Laruelo, conocido ya como el ?cura ganaderu?.

Actualmente cr?a en su cebadero cuarenta terneros. Los ?ltimos ocho los compr? en Somiedo a 900 euros cada uno. La Consejer?a de Agricultura, con cargo a los fondos que le vienen del Gobierno central, subvenciona una parte de los costes de la adquisici?n. Esas primas ?vienen bien? si se tiene en cuenta que la realidad del sector obliga a ?compensar la baja rentabilidad actual con m?s producci?n; el riesgo es mayor, pero, si quieres salir adelante, esto es as??.

Albino Laruelo, 62 a?os, es de los que ha decidido no rendirse. ??sta es mi segunda vocaci?n?, sentencia. Una vocaci?n que D?az Merch?n, el que fuera obispo de Asturias, consider? muy en sinton?a con su oficio de sacerdote. ?Lo que t? haces aqu?, Albino, tambi?n es una labor pastoral?, cuenta que le dijo el prelado en una visita a su cebadero de ?xatos? culones.

Este cura poleso, ordenado en 1969, lleva como p?rroco de la Abad?a de Cenero desde 1978 y como ganadero profesional siete a?os menos. ?Me met? en esto por casualidad, animado por un perito agr?cola que conoc? estando yo destinado en Tineo?, relata. ?Empec? comprando dos terneros. Al poco, vino Faustino El Rabicu -uno de los tratantes m?s conocidos de Gij?n- para compr?rmelos y me dijo: "estos xatos no son los buenos pa ti, que son muy ruinos". Se llev? los m?os y me trajo seis?, prosigue.

La cuadra de Albino Laruelo es ahora conocida en toda Asturias. En lo que va de a?o, seis terneros suyos han recibido la calificaci?n de ?superior?, que es la m?xima posible. ?C?mo lo hace? ?Gastando m?s en xatos que en las instalaciones; estos establos los mont? poco a poco con ayuda de vecinos y algunas piezas son hasta de segunda mano?, se?ala. A sus terneros les garantiza ?agua abundante, cama c?moda, tranquilidad y buena ventilaci?n?.

La comercializaci?n de la carne la tiene asegurada desde que arranca el a?o. Mantiene acuerdos con una de las distribuidoras m?s potentes del pa?s, que le paga a 4,6 euros el kilo en canal. De media, saca una ganancia de 210 euros por cada ?xato?. ?Cobro s?lo 25 pesetas m?s que hace diez a?os y el kilo de pienso se ha duplicado. Ese es un buen indicador de c?mo est? el tema?, incide. Aun as?, ?sale m?s a cuenta que casar?, apostilla medio en broma, medio en serio.

Adem?s de la Abad?a de Cenero, Albino Laruelo tutela las parroquias de Porceyo, La Pedrera y Ruedes. En ocasiones, adem?s, celebra misa en la Asunci?n. Al a?o, oficiar? medio centenar de bodas y unos 70 entierros o funerales. Para poder atender a todos sus ?reba?os? con igual profesionalidad, se levanta cada d?a a las seis de la ma?ana. El traj?n no le borra la sonrisa de la boca y, aunque el cebadero conlleva un esfuerzo a?adido, tambi?n ?me da una libertad econ?mica? y ?me ayuda a estar integrado en la zona rural?.

FUENTE:HEMEROTECA:INE.ES

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